Como hacer barras de Quinoa y Granola

Ingredientes: 

• 1/3 taza de miel
• 1/4 taza de jarabe de arce
• 1/4 taza de aceite de coco
• 1/3 taza de mantequilla de almendras
• 1 taza de nueces de la India (opcional)
• 1 taza de almendras rebanadas
• 1 taza de hojuelas de coco, sin endulzar
• 1 taza de cerezas secas
• 2 tazas de avena
• 1 taza de quinoa sin cocer, enjuagada y seca
• 1/2 taza de semillas de lino
• Sal marina en escamas al gusto

Preparacion:

1. Precalentar el horno a 350 grados. Tueste la quinoa y la avena en una sartén a fuego medio alto hasta que estén fragantes. Dejar enfriar y combinar con anacardo, almendras, hojuelas de coco, cerezas secas y semillas de lino. En una sartén pequeña, combine la miel, el jarabe de arce, la mantequilla de almendras y el aceite de coco y caliente hasta que esté caliente y derretido.
2. Vierta en el tazón de ingredientes y doble para cubrir uniformemente.
3. Cubra una bandeja de 9 1/2 x 13 1/2 con papel pergamino. Vierta la mezcla en la sartén y aplaste con el dorso de una cuchara de madera para extender uniformemente. Hornee por 25-30 minutos hasta que los bordes estén tostados.
4. Espolvorea las partes superiores con un poco de sal marina.
5. Deje que se enfríe por completo. Cortar en rectángulos.
6. Y si lo desea, sumerja los fondos en un poco de chocolate negro derretido. ¿Quién dice que el chocolate no es bueno para ti?