Como preparar: Cómo hacer pollo guisado.

Ingredientes:

• 2 muslos grandes de pollo
• 1 zanahoria mediana picada en julianas tiras largas
• 1 cebolla mediana también en julianas
• Un pedazo de pimiento más o menos de la misma cantidad que la cebolla, picado en julianas
• Un pedazo de aproximadamente 6 centímetros de puerro
• 2 tomates medianos que estén muy jugosos.
• 1/4 de taza de salsa de soja
• 1 taza de agua
• Sal y pimienta

Preparación:

1. En una sartén grande - o una olla - con aceite vas a sellar los muslos de pollo, previamente salpimentados, por ambos lados hasta que queden ligeramente dorados.
2. Seguidamente vas a agregar todas las verduras juntas picadas más una pizca de sal. Cocina unos 5 minutos, revolviendo constantemente.
3. Una vez se hayan sudado un poco las verduras junto con los muslos de pollo, agrega la salsa de soja y la taza de agua. Revuelve, bájale el fuego y tapa.
4. Deja cocinar todo unos 25 minutos, revolviendo y volteando las piezas de pollo de vez en cuando.
5. Transcurrido este tiempo, apaga el fuego y deja reposar 5 minutos antes de servir.

Consejo: El tomate es una verdura, así que las agregas todas juntas.



Como los muslos de pollo guisados quedan con bastante salsa, te recomiendo servirlos con arroz blanco.

¡Buen provecho!