Como preparar: Ravioles la ajo

Ingredientes: 

• 20 tazas de agua
• 2 cucharadas de sal
• 2 cucharadas de aceite
• 1 libra de ravioles
• 5 cucharadas de mantequilla
• 5 dientes de ajo finamente picados
• 1 taza de crema de leche
• Sal y pimienta al gusto
• ½ taza de queso parmesano rallado

Preparacion:

Ponga a calentar el horno a 300 grados. En una olla amplia coloque el agua con la sal y el aceite. Haga hervir, poco a poco, añada los ravioles y cocine “al dente”. Retire y escurra. Dispóngalos en un molde engrasado que se pueda llevar al horno y luego a la mesa. Aparte, en una sartén pequeña a fuego medio derrita la mantequilla, añada el ajo y sofría hasta que esté ligeramente dorado. Retire y deje que se enfríe un poco. Adiciónele la crema, sazone con sal y pimienta y mezcle bien. Bañe los ravioles con la salsa, rocíe con el queso y lleve al horno hasta que se calienten (20 minutos aproximadamente). Sírvalos inmediatamente.