MOLOTITOS DE PLÁTANO CON QUESO

Ingredientes: 

• 4 plátanos machos
• 250 g de queso Oaxaca cortado en cubos
• Aceite vegetal
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto

Preparacion:

1. Cocina los plátanos (sin pelar) en una olla con agua suficiente para cubrirlos hasta que estén suaves.
2. Pela los plátanos y machácalos en un tazón. Salpimienta al gusto.
3. Toma porciones, introduce cubitos de queso en el centro y forma bolitas.
4. Fríelas en una cacerola con aceite muy caliente y cuando estén doradas, retíralas y ponlas sobre toallas de papel para escurrirles el exceso de grasa.
5. Para servirlo lo puedes acompañar de cualquier salsa de tu agrado.