Postre fácil, rápido, saludable y vegano: Trufas de banana y maní.

Ingredientes: (Para 10 Trufas). 

• Dos bananas grandes.
• 3 y 1/2 cucharadas soperas de mantequilla de maní.
• 200 gramos de avellanas.
• coco rallado, al gusto.

Preparacion:

1. Tomamos las avellanas y las troceamos bien pequeño.
2. tomamos un bol y volveremos puré a las bananas. Para esto te puedes ayudar de un tenedor.
3. mezclaremos el puré de bananas con la mantequilla de maní  y las avellanas troceadas, hasta conseguir una contextura homogénea.
4. Colocamos la mezcla en el refrigerador por mas o menos una hora o hasta que la mezcla tomo consistencia.
5. pasado el tiempo sacamos la mezcla del refrigerador y con ayuda de una cuchara hacemos bolitas.
6. Una vez estén hechas todas las bolitas posibles, las pasamos por el coco rallado y listo para disfrutar de este delicioso postre vegano el cual nos llenara de energía.