Arroz con leche

El arroz con leche es un postre muy nutritivo y rico, ideal para esas comidas donde los comensales siempre dejan sitio para el postre. Esta receta tiene muchos pasos, no es difícil pero requiere de atención y concentración, debes seguir los pasos como te explicamos en esta magnífica receta de arroz con leche y un poco de canela, la tradicional.

Ingredientes:

•  2 Tazas de Agua (480 Mililitros)
•  1 Taza de Arroz blanco de grano mediano o corto
•  1 Rama de Canela, en trocitos
•  1 Lata de Leche evaporada de CARNATION Evaporated Milk
•  1 Lata de Leche condensada NESTLÉ CARNATION Sweetened Condensed Milk
•  ½ Taza de Pasas
•  1½ Cucharaditas de Extracto de Vainilla
•  ¼ Cucharadita de Sal
•  2 Unidades de Huevos grandes, Batidos ligeramente
•  1 Rama de Canela en polvo

Pasos a seguir para hacer esta receta:

1

Para empezar hacer el arroz con leche debes colocar en una olla pequeña el agua, el arroz y los trocitos de la raja de canela.

2

Hierve estos ingredientes unos breves minutos.

3

Luego cambia la temperatura a fuego bajo.

4

Tapa la olla.

5

Cocínalo de 12 a 15 minutos o hasta que el líquido se absorba.

6

Retira los trocitos de la rama de canela.

7

Vierte, revolviendo, la leche evaporada, la leche condensada, las pasas (opcional), la vainilla y la sal.

8

Hierve todo.

9

Combina una porción de la mezcla de arroz con los huevos.

10

Agrega esta mezcla de huevo a la mezcla de arroz.

11

Mézclalos bien con un batidor manual de alambre. Hierve todo unos poco minutos. Cocina el arroz con leche, revolviendo constantemente, durante 2 minutos.

12

Sirve el arroz con leche con aroma a canela tibio o frío. Espolvorea encima del arroz con leche la canela en polvo antes de servir. Puedes acompañar el arroz con leche con un helado de yogur o un sorbete de limón bajo en calorías.

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