Cheesecake de oreo en menos de 20 minutos

Ingredientes 
 
36 galletas OREO
¼ de taza de mantequilla derretida
4 paquetes de queso crema a temperatura ambiente
¾ de taza de azúcar
1 cucharada de vainilla
1 taza de crema batida (ya montada)

Si eres fan de las galletas de chocolate ¿quién no? Este cheesecake te va a encantar. Lo mejor es que está listo en 20 minutos más refirgeración, pero no tienes que trabajar mucho para tener un delicioso cheesecake de oreo.

Preparación

1. Corta de forma rústica 15 galletas. Muele las restantes y mézclalas con la mantequilla. Con esta mezcla forma la base del pay. Utiliza un molde de 13 por 9 pulgadas.

2. Refrigera mientras preparas el relleno de queso y oreo.

3. Mezcla el queso crema con el azúcar y la vainilla. Suavemente añade la crema batida y los pedazos de galleta.

4. Vierte sobre la base de galleta y esparce bien la mezcla para que quede parejo.

5. Refrigera durante 4 horas o hasta que esté firme.

Recomendación

Si lo tuyo no son las galletas oreo puedes intentarlo con las que más te gusten mientras tengan una textura parecida. Imáginate un cheesecake de galletas de limón, por ejemplo.

Para darle un toque más elegante puedes añadair nueces o perlitas comestibles (las consigues en tiendas de reposteria) como decoración