Chemilico, sandwich o emparedado chileno

Bocadillo o emparedado chileno contundente y delicioso

Ingredientes

2 raciones

1. 2 panecillos tipo hamburguesa, pan francés o pan churrascas
2. 4 filetes de ternera tierno para plancha y cortados finos
3. 1 cebolla (opcional)
4. 2 huevos

Pasos

15 minutos

1. Cortar la cebolla en juliana y pocharla en la sartén con un poco de aceite hasta que tenga un tono doradito, reservar
2. Sazonar los filetes y hacerlos a la plancha
3. Freír los huevos con un poco de aceite de oliva
4. Montar el bocadillo. Ponemos el pan, los filetes, la cebolla y coronamos con el huevo frito. Cerramos el bocata y a disfrutar :)