Lentejas con chorizo

Ingredientes

• 500 gr. 
  de lentejas cocidas
 
• 250 gr. 
  Panceta
• 1 bote 
  Sofrito de Tomate y Cebolla Gallina Blanca
 
• 1 pastilla 
  de Avecrem Dúo Legumbres Estofadas
• 2 
  Hojas de laurel
 
• 100 gr. 
  de chorizo
• Aceite de oliva

• Paso 1

  Cuece las lentejas del modo tradicional o utiliza las lentejas cocidas para la versión más rápida. En una cazuela, vierte un chorrito de aceite y, cuando esté caliente, fríe la panceta previamente cortada a trocitos. Se rehoga a su vez el chorizo cortado en tacos. Cuando la panceta este bien frita, añade el Sofrito de Tomate y Cebolla Gallina Blanca.

• Paso 2

  A continuación, incorpora el resto de ingredientes a las lentejas y añade una pastilla de Avecrem Dúo Legumbres Estofadas desmenuzada con los dedos y dos hojitas de laurel.

• Paso 3

  Deja cocinar durante unos 5 minutos hasta que el nivel de jugo quede a gusto del consumidor.

¿Este plato es demasiado pesado para tí? No te preocupes, puedes preparar las lentejas de mil y una formas distintas. Si buscas algo más ligero, prueba esta ensalada de lentejas. ¡Espectacular!