Pesca con tomate, aceitunas y perejil

Ingredientes: pesca del día; tomate; aceitunas negras; perejil; sal; pimienta.

Preparación: Saltear el pescado en una sartén con el resto de los ingredientes: el tomate fresco cortado en cubitos, las aceitunas negras y el perejil. Salar y agregar un poco de pimienta fresca a lo último. Al pescado hay que cocinarlo "lo menos posible, no es un sushi pero tampoco hay que cocinarlo demasiado"