Pescado sudado al horno

 

Ingredientes: 

2 ruedas de pescado (el que te guste más)
2 patatas medianas
1/2 cebolla
1/2 pimiento
Una pizca de sal
Un poco de pimienta
Aceite de oliva

Preparación:

Corta patatas en lonjas muy finas y ponlas como una cama en la bandeja que vas a usar. Coloca encima las ruedas de pescado (en este caso usé Dorado), les pones sal, y les rayas encima la cebolla y el pimiento, hazlo de manera generosa, que quede bien cubierta tal como se ve en la foto. Finalmente agrégale un chorro de aceite de oliva y llévalo al horno.

En 15-20 minutos va a estar listo para comer.