Torta de jojoto

Ingredientes

• 12 jojotos tiernos desgranados y molidos finamente
• 6 huevos
• 2 tazas de leche
• 150 grs. de mantequilla derretida
• 1 ½ taza de azúcar
• 1 taza de queso blanco rallado fresco
• un puntito de sal

Preparación

En un bol mezcle todos los ingredientes y bata muy bien por unos 10 minutos, engrase un molde y enharínelo, vierta la mezcla y hornee a 350º por espacio de 30 minutos. Deje enfriar y desmolde.