Tortitas de patata rellenas de pollo picado

Necesitarás:

• 1 kilo de patatas.
• 40 g de sémola de trigo.
• 1 huevo.
• 200 g de pollo picado.
• 1/2 cebolla.
• Hierbas aromáticas para patatas.
• Sal.
• Pimienta.

Preparación:

1. Pica la cebolla y fríela. Incorpora el pollo picado, añade sal al gusto y fríelo también.
2. Ralla las patatas, escúrrelas bien y agrega un huevo. Incorpora la sémola de trigo y las hierbas aromáticas. Mezcla todo.
3. Pon en la sartén una cucharada de patatas ralladas, luego una cucharadita de pollo picado y cúbrelo con otra cucharada de patatas. Fríe por ambos lados hasta que se doren. Después tapa la sartén y cocina a fuego lento hasta que las tortitas estén completamente hechas.