"Guichi" o papa con jamón y queso estilo Puerto Rico

Ingredientes

4 raciones

1. 4 papas grandes picadas por la mitad
2. 1 caja bacalaitos goya o harina con condimentos abajo receta
3. Jamón de sándwich o salchichón
4. Queso de sándwich
5. Aceite para freír 

    

   Pasos

   1. Cocinar las papas con su cáscara en agua hasta que estén listas unos 15 minutos hirviendo, no pueden quedar muy blanditas, tienen que estar cocinadas pero firmes
      
   2. Preparar la mezcla de bacalaitos, pero sino la tienes, usa harina con agua y condimentos así como sal, sazón, adobo, hierbas, etc
      
   3. Cuando estén listas las papas cortar en rodajas anchas y quitar la cáscara. Ponerle un pedacito de queso y un pedacito de jamón, pincharlo con un palito y mojar en la mezcla
      
   4. Aquí ya montada
      
   5. Envolver bien con la mezcla y freír
      
   6. E ir cambiando de lado. Ir poniendo más mezcla con la cuchara Tip:También puedes usar las tapas de las papas o las y hacerla redondita.
      
   7. ✅ listo