Pan de plátano

Ingredientes

1¼ tazas de harina
1 taza de nueces en trozos
2 cucharadas de polvo de hornear
½ cucharada de bicarbonato de sodio
1 taza de plátanos machacados
½ taza de azúcar
1/3 taza de aceite
1/3 taza de leche
2 huevos

Preparación

-Precalentar el horno a 180 °C.

-Engrasar un molde para hacer pan.

-Mezclar, muy bien, en un recipiente hondo, los plátanos, el azúcar, el aceite, la leche y los huevos.

-Agregar la harina, las nueces en trozos, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio. Seguir batiendo.

-Verter el resultado en el molde y hornear por 60 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.

-Retirar del horno y dejar enfriar por 10 minutos, antes de retirar del molde.

-Servir.










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