Torrejas de Plátano Peruanas

Ingredientes
1
taza de harina de trigo
2
cucharadas de azúcar
3
plátanos bien maduros, machacados
2
cucharadas de agua
2
huevos
1
cucharada de aceite vegetal

Instrucciones
En un tazón mezcla la harina y el azúcar.

En otro recipiente pon los plátanos, la leche y los huevos. Agrega los ingredientes secos a esta mezcla y revuelve.

Calienta en una sartén y con una servilleta úntale aceite.

Vierte tres cucharadas de la mezcla, y con la parte trasera de la cuchara espárcela sobre la sartén.

Déjala por 2 minutos o hasta que la masa tenga burbujas; luego voltéela.